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Die Legende der Zeller Schwarzen Katz geht zurück auf das Jahr 1863. Drei Kaufleute aus Aachen reisten nach Zell, um ein Fass Wein zu kaufen. Sie waren zu einer großen Weinprobe bei einem Zeller Winzer zu Gast und probierten heiter seinen Wein. Als die Frau des Winzers im Laufe des Abends den Keller betrat und für das leibliche Wohl sorgte, huschte mit ihr eine schwarze Katze ins Gewölbe und machte es sich auf einem der Fässer bequem. Dieses Fass sollte das letzte zu probierende Fass des Abends sein. Doch als der Winzer ein letztes Mal den Probierschlauch zur Hand nahm, sprang die schwarze Katze auf, machte einen Buckel und begann, das Fass zu verteidigen. Die mittlerweile bezechten Kaufleute machten sich einen Scherz daraus: Es müsse ja einen Grund dafür geben, dass die Katze das Fass so emsig verteidige. Dies müsse das beste Fass des Kellers sein! Sie entschieden sich dieses Fass zu kaufen, ohne es überhaupt probiert zu haben. Wie sich später herausstellte, war diese Entscheidung goldrichig, denn der Wein fand hervorragenden Anklang in Aachen und später in der ganzen Welt.
Aufgrund dieser Begebenheit nennen wir unsere Weine auch heute noch Zeller Schwarze Katz.